隨著春節的臨近，為確保節日期間食品安全，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的佳節，天等縣市場監督管理局近日組織開展節前食品專項檢查，其中將食品生產加工小作坊作為監管重點。春節前夕，傳統習俗和節日需求使得糕點、傳統小吃等特色小作坊產品迎來產銷旺季。部分小作坊存在的衛生條件參差不齊、索證索票不全、加工操作不夠規范等風險隱患也可能隨之放大，成為食品安全監管急需關注的風險點。

檢查過程中，天等縣市場監督管理局執法人員重點查看小作坊的證照情況、從業人員健康證持證情況、加工場所環境衛生狀況、原料采購與索證索票情況、食品添加劑的使用管理情況以及散裝食品的標識標簽是否規范等規程是否存在薄弱環節。針對糕點、米粉、豆制品等節日消費量大流動性強的本地特色貨源，專業整改操作區內檢查油煙溢出直排隱患。執法人員進行全面調度銷案。

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