中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障人民群眾食品安全，營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織開(kāi)展了月餅生產(chǎn)小作坊專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)“團(tuán)圓味道”，確保群眾吃得安心、吃得健康。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境、加工過(guò)程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)全面排查。執(zhí)法人員深入生產(chǎn)車(chē)間和原料倉(cāng)庫(kù)，仔細(xì)檢查了月餅制作所使用的面粉、食用油、餡料等原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，確保原料來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了小作坊的生產(chǎn)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況以及清洗消毒設(shè)施是否齊全管用。要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，不得超范圍超限量使用食品添加劑，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)或過(guò)期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅，堅(jiān)決杜絕“早產(chǎn)月餅”和生產(chǎn)日期標(biāo)注不規(guī)范等問(wèn)題。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全法律法規(guī)知識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)法律意識(shí)和大局意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的人員操作不規(guī)范、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令限期整改到位；對(duì)存在違法違規(guī)行為的，將依法嚴(yán)肅查處。

月餅雖小，情系萬(wàn)家。下一步，濟(jì)寧市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大中秋節(jié)日食品監(jiān)督檢查力度，督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范合法經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)格質(zhì)量控制，認(rèn)真排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，暢通消費(fèi)維權(quán)渠道。提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)月餅時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，注意查看產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)及保質(zhì)期，筑牢節(jié)日消費(fèi)安全堅(jiān)固防線，讓全市人民度過(guò)一個(gè)祥和安康的中秋佳節(jié)。